Esta es una receta sin aceite procesado. No hace falta sentirse culpable al comer este plato para chuparse los dedos. Bueno, sólo no abuses 🤣.

Ingredientes

• 1 manojo grande de hojas frescas de albahaca.
• 1/2 taza de nueces.
• 2 paltas grandes.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 3 dientes de ajo.
• Sal marina.
• 1 paquete de fideos integrales largos.

Preparación

1. Cocinar los fideos segun las indicaciones del paquete.
2. Mientras tanto, preparar el pesto poniendo todos los ingredientes en un procesador de alimentos, hasta que se haga una pasta.
3. Mezclar el pesto con los fideos cocinados y servir inmediatamente, decorando con una hoja de albahaca fresca.

Así de fácil. Cocinar no tiene por qué ser complicado; cualquiera puede aprender a comer sano y rico.