Los bebés necesitan sus verduras de color verde tanto como los adultos, ¡si no es más! Ellos estan creciendo de forma muy rapida, y necesitan calcio en su forma más pura y efectiva, y las hojas verdes proporcionarán precisamente eso.

El arroz integral proporcionará los carbohidratos que tanto necesitan los pequeños humanos energéticos, así como los minerales y vitaminas esenciales que solo el arroz integral puede proporcionar.

La calabaza perfecciona esta receta haciéndola sabrosa con un poco de dulzura y complementando las vitaminas en las verduras para una absorción completa.

Ingredientes

• 2 hojas medianas de acelga
• 1/3 taza de arroz integral
• 1/4 taza de trozos de calabaza

Preparación

1. Cocine el arroz por separado sin sal y suficiente agua para obtener un arroz muy suave y ligeramente cocido cuando esté listo.
2. En una olla pequeña, cocine la calabaza hasta que esté suave. Agregue la acelga al final y  apague el fuego inmediatamente. Tapar por 2-3 minutos para que las hojas se cocinen un poquito en el agua caliente.
3. Usando una licuadora manual o normal, haga puré todos los ingredientes juntos hasta que quede muy sedoso. Servir tibio.