Precalentar el horno a 150º C, poniendo las rejas del horno una en la parte más baja y la otra en la parte más alta.
Preparar dos bandejas poniendo papel encerado cubriendo todo el espacio.
En un recipiente grande, mezclar los dos tipos de avena y el cereal inflado.
En un recipiente mediano, mezclar el puré de fruta la miel, el azúcar, la canela, la sal, el aceite y la vainilla. Mezclar bien.
Añadir los ingredientes mojados a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que todo esté junto (es mejor usar las manos para que todo quede bien unido).
Esparcir la mezcla en manera igual a lo largo de las bandejas preparadas con el papel cera. Apretar con la mano porciones de la mezcla para que se formen montoncitos, para que así la granola tenga una textura más especial y apetitosa. Asegúrese que los montoncitos estén suficientemente separados el uno del otro para que aire caliente les rodee y así se cocinen de forma igual.
Coloque las bandejas con la granola en el horno y hornéela por 20 minutos. Intercambie las bandejas, volteando la granola con una espátula grande, y añada las almendras y las semillas de girasol. Hornee por otros 20 o 30 minutos (o más, dependiendo en cuan gruesa sea la capa de granola) hasta que este completamente seca y ligeramente dorada.
Deje que se enfríe en las bandejas; cuando esté completamente fría añadir las pasas, y entonces guardar en un recipiente con tapa.
En este espacio encontrarás recetas nutritivas y deliciosas, además de herramientas para ayudarte y motivarte a disfrutar de los inmensos beneficios de la comida plant-based preparada en casa.