Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de avena
• 1 taza de harina integral
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de chispas de algarroba (carob chips)
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de miel líquida
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 175º C.

2. Moler la avena (seca) en la licuadora.

3. Mezclar la avena con la harina y la sal.

4. Añada las nueces picadas y las chispas de algarroba.

5. En un recipiente aparte mezcle el aceite, la miel y la vainilla hasta que se incorpore bien.

6. Colocar la mezcla de los líquidos en las harinas y mezcle todo hasta formar ligeramente una masa.

7. Colocar por cucharadas la masa en una lata engrasada.

8. Con los dedos dar forma a las galletas.

9. Hornearlas por 15 a 18 minutos.