Tofu al Sesamo Oriental

Ingredientes

• 1/2 kl de tofu
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 4 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 ajo machacado
• 1/4 cucharadita de jenjibre rallado finamente
• hojitas de cilantro para decorar
• 1 ají rojo picado en rodajas para decorar
• 1 ramita de cebollín picado para decorar
• 1 ajo picado en rebanadas frito para decorar
   

Preparación

1. Cortar el tofu en cuadrados planos de aproximadamente 1cm de grosor.
2. En un plato plano poner las semillas de sésamo y colocar los cuadrados de tofu sobre el sésamo para cubrirlos enteramente por ambos lados.
3. En una sartén poner el aceite a calentar ligeramente para entonces poner el tofu cubierto de sésamo a dorarse por cada ladoo hasta que el sésamo este ligeramente dorado.
4. En un recipiente pequeño mezclar el aceite de sésamo, el azúcar, el jugo de limón, la salsa de soya, el ajo machacado y el jengibre.
5. Colocar esta salsa sobre el tofu en un plato para servir, y decorar con el cilantro, ají y ajo frito. Servir inmediatamente.