Pan de molde básico

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de agua tibia 
• 4 1/2 cucharaditas de levadura en polvo 
• 1/4 taza azúcar integral o panela 
• 1 cucharada de sal 
• 1/4 taza de aceite vegetal (mas un poquito para untar en los moldes) 
• 6 1/4 tazas de harina blanca sin polvos o 6 tazas de harina integral (o también puede hacer una mezcla de ambas, 3 tazas de harina blanca y 3 tazas de harina integral). 

Preparación

1. Mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar en un recipiente grande. 
2. Agregar la sal y el aceite. Agregar la harina por tazas e ir mezclando hasta que se forme una masa levemente pegajosa pero que se despegue del recipiente. 
3. Amasar por 7-8 minutos. 
4. Poner la masa en el mismo recipiente untado con un poquito de aceite y cubrirla con un paño. Dejar que leude 1 hora. 
5. Sacar la masa y amasarla por un minuto. Dividir la masa en dos. 
6. Formar la masa para ponerla en el o los moldes, si gusta puede dejar una porción para hacer 6-8 panes para hamburguesa. 
7. Cubrir las masas en los moldes con un paño y dejar leudad 1 hora. 
8. Precalentar el horno a 175 grados C/ 350 F. 
9. Hornear el pan en la rejilla un poco más abajo del medio por 30-35 minutos o hasta que estén dorados. 
10. Sacar del horno y dejar que se enfríe antes de rebanarlo.