¡Si no tienes o no te gustan los garbanzos, esta es una excelente opción para un hummus o pasta increíblemente cremosa, contundente, saludable y nutritiva para acompañar en cualquier picada o para hacer deliciosos sandwiches!
Ingredientes
1 1/2 tazas de porotos blancos cocidos, sin liquido
1 cucharadita de sal
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de eneldo
2 cucharadas de cilantro fresco
2-3 dientes de ajo
3-4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y moler hasta que quede todo bien cremoso. Si esta demasiado denso, agregar 1-2 cucharadas de agua para obtener la consistencia suave y cremosa deseada.