Galletitas con Frutos Secos

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de avena
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de pasas (o arandanos, pasas rubias, etc)
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de semillas de zapallo
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de miel de panela (o miel de abeja, miel de Arce; e probado todas y con cualquiera de estas salen perfectas!)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 165 grados.
2. Moler la avena en una licuadora o molinillo para obtener harina de avena.
3. Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente.
4. Mezclar en otro recipiente la miel, el aceite y la vainilla.
5. Incorporar las dos mezclas y formar una masa.
6. Debido a todos los frutos secos, la masa será suelta y tendrá textura no compacta.
7. Lo que se debe hacer es formar bolitas con las manos presionando para juntar los ingredientes. Colocar las bolitas en una lata alineada con papel mantequilla.
8. Poner al horno las galletitas por 10-12 minutos hasta que estén doradas y con una apariencia seca.