Delicias de Fruta

Ingredientes

• 1/2 taza de albaricoques deshidratados
• 1/2 taza de pasas rubias
• 1/4 taza de dátiles sin cuesco
• 1 cucharadita aceite de coco
• 1 cucharada. coco finamente rallado

Preparación

1. Usando un procesador de alimentos, agregue los albaricoques, las pasas y los dátiles, así como el aceite de coco. Procese hasta que se forme una pasta suave, cuanto más suave mejor.
2. Enrolle la mezcla similar a una masa con las manos para formar bolas.
3. Rebozar las bolitas en el coco rallado.